片魚

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厨师长教你:“如何片鱼片,切鱼排”,酸菜鱼水煮鱼沸腾鱼必备技巧!How to fillet a whole fish

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21.04.2019

同学们好,今天接着上期“处理鱼”的视频,本期来教大家怎么片鱼片,切好的鱼片可以烹饪传统的水煮鱼,酸菜鱼,沸腾鱼等,下面放上链接供大家参考: “酸菜鱼”:🤍 “沸腾鱼”:🤍 “如何处理鱼,去腥”视频连接:🤍 大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!

厨师长教你:“大鲤鱼的改刀”和“如何切鱼片”,再做个家常水煮鱼,简单实用易懂,学习起来!

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00:05:36
10.03.2020

同学们好,看到有不少朋友呼吁想学一些进阶的刀功,那么解鱼和片鱼片就是一个非常不错的训练手段,需要非常棒的控制力和对刀走位的完全熟悉才可以做出一道完美的水煮鱼。大家也可以在家尝试练习,建议大家先选用个头较大的鱼,比较适合练习。最后需要注意的是,水煮鱼的鱼片不可过薄,大家不要一味追求刀功上的极致,从而失去了做菜的一些要领。 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下: 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释: 宽油:大量的油,很多的油 滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅 明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 🤍 刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 🤍 我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!

加志魚熟成6天 | 中型魚做生魚片取肉講解 | 輕鬆處理大魚的方法 | How to cut medium-sized fish.

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30.11.2020

沒去魚鱗的加志魚冷藏熟成6天之後打開,去除魚鱗,取魚肉。 保留魚鱗熟成的效果在於水份保留較多,魚肉彈性較佳。 觀看這次影片重點在於: 1 如何在家利用有限的工具處理中型魚。 2 魚下巴怎麼切肉比較多 3 利用剪刀處理粗硬的骨頭、避免把魚肉切壞。 4 如何輕鬆切斷很粗的脊椎骨。 我鄭重提出聲明:自己做生食有風險,必須非常謹慎,請自行評估,不要隨意在家模仿。 我用的剪刀 🤍 砧板支撐架 🤍 *以上有些網站是有回饋佣金的,但不影響你的購物金額,看喜歡可以在上面買。 甘仔魚熟成6日 | 6 Days Aged Fish 🤍 熟成紅甘魚 | 生魚片好吃秘訣 🤍 紅大目 3日熟成生魚片 🤍 黃雞魚5日熟成生魚片 5 Days Aged Parapristipoma trilineatum for Sashimi. 🤍 #SASHIMI#fishcutting#魚的處理#海鮮 #魚的做法#seafood#コショウダイ

如何在家自製生魚片? | 從殺魚、取肉、去皮、詳細解說,手把手的教你做。How to cut a fish to make sashimi? Teach you step by step!

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00:26:33
16.11.2020

這是針對初學者的影片,自學6年的經驗分享。拿到一條新鮮的魚、要如何變成生魚片呢?其實並不難。影片從器材介紹、打鱗、去鰓,到取肉、去皮、手把手的完整解釋製作生魚片前的流程。看完影片保證你能學會。 記得打開字幕喔!! 示範魚種:黃雞魚 Parapristipoma trilineatum 取得方式:南方澳南寧魚市購買 00:00 片頭 Title 00:43 所需器材介紹 Equipment introduction 04:06 去除魚鱗 Remove fish scales 06:04 去除魚鰓 Remove gills 07:53 開肚.去除內臟 Remove Viscera 11:51 切魚頭.魚下巴 Cut the fish head. Fish jaw 14:08 講解魚骨的位置.下刀的角度 Explain the position of the fish bone. The angle of the knife 16:14 開始三枚切.取肉 Fillet a Fish 19:53 取下另一邊魚肉 other side 21:39 割除腹骨 cut off Abdominal bone 22:45 割除血合.中骨 cut off intermediate bone 23:53 去除魚皮 Remove fish skin 水槽支撐架 全新日本製B 🤍 防噴刮麟器 🤍 SK11萬能剪刀 🤍 日本熟成紙 熟成魚 綠色紙B 🤍 放血針,熟成魚器材,整組配好,裝在廚房水龍頭上即可使用。 🤍 #fish_cutting#Fish_Fillet#宅料理#生魚片#sashimi #魚的處理#イサキ#黃雞魚

酒店的“炒鱼片”为啥有劲道还不碎?大厨用黑鱼给大家详细讲解!【大厨唐光灿】

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18.03.2021

YouTube的朋友们,大家好! 我是宿迁海庭轩餐饮店厨师长“大厨唐光灿” 我将丰富的美食制作经验在此分享给大家 感谢大家的认可与支持,记得每天来这里学做一道菜哦~ 喜欢的朋友可以订阅我的频道:🤍 #大厨唐光灿 #美食 #干货

【在家居酒屋】沙優力生魚片&鮮甜胭脂蝦

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06.12.2022

南方澳魚市場購入斑鱵、胭脂蝦,晚上拿來配酒十分爽快。 我的FB:🤍 我的IG:🤍 吉他伴奏:張永承 先生 #生魚片#胭脂蝦#sashimi#shrimp

姜葱鱼片的简单做法,超级好吃,做法简单 Ginger Spring Onion Fish Fillet | 小王厨房

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16.02.2022

姜葱鱼片的简单做法,超级好吃,做法简单 Ginger Spring Onion Fish Fillet | 小王厨房 = 【免费领取食谱】 不要按 !🤍 = 【材料】: 1块鱼柳 (多利鱼) 1小块姜 2瓣蒜 2朵青葱 绍兴酒 麻油 盐 胡椒粉 蚝油 鸡精 淀粉 (调味分量请观看视频) 💬 尝试过我们的任何食谱吗?请在下面给我们留言! 如需更多这样的食谱,请浏览 Moms's Recipe 🤍 #姜葱鱼片 #鱼的食谱 #家常菜 = 其他食谱 = Curry Butter Chicken 咖喱奶油鸡 🤍 南乳炸肉 炸五花肉 Nam Yu Pork Belly 🤍 Cereal Prawn 麦片虾 奶油麦片虾 🤍 咸蛋鸡肉 Salted Egg Chicken 🤍 Hong Shao Rou 红烧肉 🤍 咖哩排骨 Curry Pork Ribs 🤍 卤肉饭 Braised Pork Rice 台湾美食 🤍 肉碎蒸蛋 Steamed Eggs with Minced Pork 🤍 咕咾肉 🤍 Stir fried Beef Bell Pepper 彩椒炒牛肉 🤍 Prawn Fried Egg With Milk 蝦仁煎蛋 🤍 - = 你可能喜欢的食谱 = 西兰花最好吃做法 🤍 Preserved Egg Tofu 皮蛋豆腐 🤍 Pumpkin rice using rice cooker 南瓜飯 🤍 Herbal Chicken Soup Chinese Style 藥材雞湯 🤍 Sweet And Sour Pork Ribs 糖醋排骨 🤍 Steam Scallops With Garlic 蒜蓉蒸扇贝 🤍 Honey chicken 蜜汁雞 🤍 Japanese Tofu With Tomato Sauce 番茄日本豆腐 🤍 Kung Pao Chicken Recipe Chinese Style 宫保雞丁 🤍 Steamed Fish With Preserved Radish 菜脯蒸鱼 🤍 Lemon chicken chops 柠檬鸡排 🤍 Green pepper pork 青椒猪肉 🤍 Sliced Pork with Egg 滑蛋猪肉片 🤍 Spicy fried clams recipe 辣炒花蛤 🤍 - #家常菜 #美食 #料理 #recipeshare #chinesefood #chineserecipe #recipes #chinesecooking #asianfood #easyrecipe

廚師長教你過水魚片的家常做法,步驟詳,滑嫩入味下酒又下飯 【留意美食】#水魚片 #水魚片做法 #魚料理

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22.02.2022

廚師長教你過水魚片的家常做法,步驟詳,滑嫩入味下酒又下飯 【留意美食】#水魚片 #水魚片做法 #魚料理 ❤️喜歡我的影片的話, 請動一動手指頭,按下鏈結訂閱我的頻道!🤍 每天都會為您更新一道#中國美食 #家常菜 If you like my videos, please comment, like and subscribe my channel ! Also, don’t forget to click the little bell🔔,you will be notified immediately when our new video uploaded. 不要忘了給我一個#like 👍🏼 表示您對本影片的支持 更不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片,就會馬上通知您 有什麼意見也不妨留言給我!🙏🏻 🙏🏻請分享給朋友 多謝您的支持! 影片有中英文雙字幕, 讓更多不同地方的人都能看懂煮食的教學。 #ChineseandEnglishdoublecaption 如果出現英文字幕檔住了中文字幕,或者是有雙重中文字幕,大家可以按下CC關掉內建字幕(手機版的在右上角,電腦版的在右下角)。 歡迎大家留言,每一條評論我都會認真看的! 我是劉毅!一個愛做家常菜的廚師! I am Liu Yi! A chef who loves cooking! 【留意美食】🤍 【🐷豬肉類美食】🤍 【🐂牛肉類美食】🤍 【🐏羊肉類美食】🤍 【🐓家禽類美食】🤍 【🐟海鮮類美食】🤍 【🥬素食主義者】🤍 【🍨甜品零食類美食】🤍 【🌝其他美食】🤍 【年夜飯菜式🧧】🤍 商務合作:bdcilimited🤍gmail.com food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, 家常菜, 特色菜, 美食, 下饭菜, 美味, 美食视频, 小吃 天天相見廚房, 玲子廚房,心靈舒果美食 ,老東北美食, 小穎美食 ,美食二哈 ,小安美食館 ,冯小厨 ,小英新食尚 ,家常菜日记 ,我是马小坏 QistinWongTV ,水大叔 ,妙招姐 ,美食煮艺 ,美食作家王刚,

广东名菜生炒鱼片,一口下去鱼肉香嫩爽滑,做法简单好吃熟得快

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22.02.2022

分享各种做法简单又好吃的美食做法,喜欢的朋友给个订阅 #生炒鱼片的做法 #生炒鱼片 #炒鱼片的做法

[Eng Sub]【白灼鱼片】我家最喜欢吃了 鲜香嫩滑 比饭店的都好吃 学会了家人一定夸你 Boiled Fish Slice with Special Sauce

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13.04.2022

食材: 龙利鱼柳 500克 白胡椒粉 一小撮 盐 1/4小勺 米酒 1/2大勺 蛋清 1个 生粉 1/2大勺 油 1大勺 蒜 2瓣 姜 2片 葱 1根 小米椒 1个 热油 适量 蚝油 1大勺 蒸鱼豉油 1大勺 糖 1/2小勺 香油 1/2小勺 ingredients : basa fillet 500 g a pinch of white pepper powder salt 1/4 tsp rice wine 1/2 tbsp one egg white potato starch 1/2 tbsp cooking oil 1 tbsp garlic 2 cloves ginger 2 slices green onion 1 stalk red chilli pepper 1 piece hot cooking oil as desired amount oyster sauce 1 tbsp soy sauce 1 tbsp sugar 1/2 tsp sesame oil 1/2 tsp

超快速片魚手法!台灣鯛 片魚肉

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14.07.2020

如何取 台灣鯛 魚肉。我自己的手法!給愛釣台灣鯛的各位參考囉!如果有任何看不懂或不清楚!再留言跟我說喔!

【中餐丙級刀工示範(鱸魚、吳郭魚)】Cutting Skill│中餐丙級常見刀功技術系列│國立高餐大附中│

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28.05.2021

#開啟cc字幕 #中餐丙級 #中餐丙檢 #鱸魚 #吳郭魚 #刀工 #凱毅 讓凱毅用最簡單,同學最好上手的方式 教會你中餐丙級檢定中大家比較難上手的魚類刀工 00:00鱸魚去鱗 04:46取鱸魚菲力 08:34切鱸魚魚球 11:15切鱸魚魚條 13:11切鱸魚魚片 15:20吳郭魚去鱗 17:57取吳郭魚菲力 20:38切吳郭魚魚片 22:50切瓦片魚片(以吳郭魚替代) Music provided by Argofox: A Himitsu - Adventures 🤍

20140227 刀工示範鱸魚切片

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08.03.2014

姜葱鱼片 Ginger Onion Fish Fillet | 多汁好配饭 | Mr. Hong Kitchen

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00:05:38
16.03.2022

大家好 这一期和大家分享姜葱炒鱼片 希望大家会喜欢 材料: 鱼片 150克 少许 盐 胡椒粉 绍兴酒 淀粉 油 腌制 青葱 姜 蒜头 Ingredients (Diana) 1. Fish fillet ~150g marinate with little salt, pepper and shao xing wine. Rub well and add little corn starch and mix well. Lastly add little oil and mix well. Set aside 2. Ginger 2 small pcs, smashed and cut smaller 3. Garlic 2 cloves, cut slices 4. White spring onion 2 stalks, cut diagonally slice 5. Green spring onion 2 stalks, cut 2cm long Seasoning 1. Oyster sauce 1tsp 2. Light soya sauce 1tsp 3. Salt little 4. Sugar little 5. Pepper little 6. Potato starch solution 7. Dark soya sauce little Method 1. Heat oil and lightly coat the fillet with tapioca flour. Deep fry the fillet under high heat till golden brown. Set aside 2. With little oil in the wok, stir fry the ginger till fragrant and brown. Then add garlic and white spring onion and stir till fragrant. Add some water and add seasoning 1-5. Let it boil and simmer till lesser gravy, then add potato starch solution. 3. Add fillet and stir fry. Add dark soya sauce and mix well 4. Add little Shaoxing wine and green spring onion and mix well 5. Serve and enjoy! 💕 Recipe from Mr Hong kitchen 16/3/2022(Wed) YouTube Youtube Channel: 🤍 Mr. Hong Kitchen Facebook Page: 🤍 Instagram: 🤍 Cuitisan保鮮盒 下单链接:🤍 #Fish #姜葱鱼片 #MrHongKitchen #ChineseCooking

基哥厨房之教你起鱼片

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25.09.2020

很开心又能与好友分享美食,昨晚安排了一次火锅小聚,做火锅的离不开鱼的食材,今次多谢康翠瑩小姐把起鱼片的过程录下来给大家分享,希望你们也能在家试试做吧。 用简单的食材享受不一样的感觉,美味人生😊😊 喜欢的你别忘给我点赞👍啊!开心也可分享好友😊😃

刀功好!鼎爺教你片魚片又薄又靚

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05.12.2018

▶️ 唔想錯過潮流新事物,快啲訂閱 TVBUSA Youtube頻道 🤍 ☑️ 同埋 收藏【流行都市】播放列表 🤍 👀 快D上encoreTVB免費睇《流行都市》啦! 💻 encoreTVB桌面版網站 🤍 📱 encoreTVB iOS版本 🤍 📱 encoreTVB Android版本 🤍 📺 Apple TV 4 同 Apple TV 4K 上面都有㗎! 🔗 TVBUSA 官方網站 🤍 👍 TVBUSA Facebook Fan Page 🤍

石城漁港買銅鏡魚(印度絲鰺),腦絞做生魚片。

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01.12.2022

到光榮定置網買魚,下午場魚不多,感謝小游鮮魚讓了銅鏡魽仔給我,吃起來跟一般鰺科的魚差不多,第二條隔天乾煎吃了,非常好吃。 我的FB:🤍 我的IG:🤍 #生魚片#定置網#漁港

片魚 刀法|slice salmon for sushi|couper saumon

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04.02.2020

在這段影片中,我將會為您展示四種不同的刀法將鮭魚切成薄片,以製作壽司和生魚片。 希望我的視頻能對您有所幫助! In this video, I will show you four different cuts to slice salmon for sushi and sashimi. I hope that my video will be helpful to you! Dans cette vidéo, je vais vous montrer quatre coupes différentes pour trancher le saumon et pour faire des sushis et des sashimis. J'espère que ma vidéo vous sera utile!

野生紅沙熟成三日生魚片。金鯧吃起來跟白鯧完全不像。

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04.11.2022

野生紅沙以前不常見,最近常常在南方澳看到,幾乎是天天都有個一兩尾,趁著有趕緊買來吃看看。 我的FB:🤍 我的IG:🤍 最新版 卡榫型魚放血針 整組配好 🤍 #金鯧#紅沙#生魚片#熟成魚

厨师长教你: 鱼片怎么做好吃又滑嫩, 方法诀窍在这里

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03.12.2018

滑炒鱼片的制作方法 厨师长教你: 鱼片怎么做好吃又滑嫩, 方法诀窍在这里

【国宴大师•糟溜鱼片】十大经典鲁菜,汁明亮芡,软滑鲜嫩,糟香四溢。鱼片漂亮又好吃的秘诀在此! |老饭骨

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04.12.2019

【国宴大师•糟溜鱼片】十大经典鲁菜,汁明亮芡,软滑鲜嫩,糟香四溢。鱼片漂亮又好吃的秘诀在此! |老饭骨 小友们好,今天给大家带来十大经典鲁菜之一的糟溜鱼片。这道菜糟香扑鼻,甜咸鲜美,色泽光润鱼片极为软嫩滑口。桂花和酒糟的奇妙结合,让整道菜又带有了独特清醇香气。它还融合了滑嫩鲜润甜等五大特点!当年穆宗皇帝吃了都赞不绝口! 做鱼和做烧菜入味的诀窍是什麽?如何汆出雪白滑嫩,明亮的鱼片? 小秘诀都在视频裡喽!不要错过! 大家好,我们是老饭骨!三个能吃、会做、擅长侃大山的北京大爷。 我们的菜好看好吃又硬核,过去我们都是做国宴打美食外交的,如今退休在家和老朋友一起想把我们年轻时研究操练的菜品分享给大家,让大家在家里学着做真正儿的大菜,尝尝国宴菜品和中外领导人吃过的美食。 我们分别是大爷郑秀生 国宴大师北京饭店行政总厨,亲自主理建国五十周年,开国第一宴工作; 二伯孙立新;多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者, 三叔武剑利,国际高级烹饪技师,中华金厨,是著名的“熏肉之乡”柴沟铺的第三代传人,研发了“武式熏酱”大招。 三位老饭骨(吃货)合体教你做地道美味的家常菜,最正宗的北方菜,还有几乎失传的老菜,家传秘方通通倾囊相授! 我们会每周一三五更新视频,教你做菜,和你唠嗑,与你分享家的味道。 喜欢我们的朋友欢迎评论,点赞和订阅,打开小铃铛不会错过我们的最新动态哦! 点击下面的链接可以直接订阅哦! 🤍 *Facebook* 🤍 #国宴大师#糟溜鱼片#老饭骨#国宴#鲁菜#鱼片 #laofangu#鱼的做法#FilletRecipe#StateDinner #吃货#家常菜#做菜#美食#原创美食#抖音美食#Recipe #抖音老饭骨#主厨 #大厨 #国宴主厨#美食教程

粤菜经典“姜葱爆生鱼片”的秘诀,鱼片不散,鲜嫩爽滑,超下饭

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14.12.2021

粤菜经典“姜葱爆生鱼片”的秘诀,鱼片不散,鲜嫩爽滑,超下饭

这才是真正的“日本生鱼片”,做好了鱼还在动!

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19.02.2019

这才是真正的“日本生鱼片”,做好了鱼还在动!

【馮小廚】餐馆68一份的招牌片片鱼,在家就能做,魚肉滑嫩,蒜香十足太美味

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03.08.2021

大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在YOUTUBE上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢! 欢迎大家关注我Facebook账号:🤍 #冯小厨 #美食 #生活

【羊肉炒魚片】哪個位置的羊肉最適合做這道菜?鮮香嫩滑,簡單美味,超級下飯!| 老隐记

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07.12.2022

羊肉選哪個位置最適合做【羊肉炒魚片】? 76歲國寶級國宴大廚做“魚羊鮮”! 大家好,這裡是【老隱記】 一個致力於記錄美食生活,復興經典文化的頻道。 分享北方爺孫倆人的美食日常,記錄生活的煙火氣! 介紹一下我們~ 【老隱】:國寶級大師李寶珠 75岁 在北方大廈國賓館工作先後多次接待國家領導人和外國首腦以及重要外賓國際友人,北方國宴的老操盤手! 【小隱】:王賀 34岁 在省市重要部門多次擔任接待工作,北方國宴的新星! 做美食也是一種生活態度! 喜歡我們視頻的朋友們 點擊頻道鏈接關注我們哦! 🤍 還有更多美食等著大家解鎖,分享舌尖風味,回家好好吃飯! = #老隱記 #美食 #羊肉炒魚片 #國宴 #國宴大師 #經典美食 #美食菜譜 #美食教程 #國宴廚師 #北方國宴 #food #chinesefood #recipe #cook

厨师教你草鱼去刺,鱼片没有一根刺,老人小孩最高兴

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25.11.2020

厨师教你草鱼去刺,鱼片没有一根刺,老人小孩最高兴

鱼片炒滑豆腐,鲜香嫩滑好味道,营养又好吃!

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21.01.2022

材料:鱼肉、嫰豆腐、生菜、番茄、姜、蒜、红葱头、葱、生粉,调味料:盐、糖、胡椒粉、生抽、蠔油、花雕酒。

一道经典的粤式菜品“炒鱼片”,有别于传统做法,但是味道更香!

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31.05.2020

#今日热门#下饭又下酒还省钱的酸豆角炒肉末#

中国餐馆切鱼片都在用的片鱼机!

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20.09.2020

斜切鱼片机可以一键斜切各种鱼肉和鲜肉! Tel:+8618830953080 WeChat:18830953080 QQ:304067752

浆鱼片 | 大厨分享酒店鱼片上浆手法!掌握好这几步滑嫩Q谈,保存时间更久【良小厨的菜】

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02.09.2021

哈喽大家好,我是良小厨,吃得饱没烦恼!欢迎大家来到良小厨的厨房!欢迎大家关注我的YouTube频道,每天给大家分享美食教学!欢迎关注我:🤍 #良小厨的菜#美食教学#浆鱼片

被做成生鱼片还未断气?鱼看着自己被人类吃掉,拍给成年人看的动画!

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08.05.2022

被做成生鱼片还未断气?鱼看着自己被人类吃掉,拍给成年人看的动画! 订阅频道:🤍

野生海鱺魚熟成6日做生魚片

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10.11.2022

定置網購入3.2公斤海鱺魚一尾,熟成6日切開做頻道會員抽獎。 我的FB:🤍 我的IG:🤍 #生魚片 #熟成魚 #海鱺 #スギ #sashimi #agedfish

广东名菜葱姜爆生鱼片做法,鲜香滑嫩,比饭店里做得还好吃

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08.09.2020

广东名菜葱姜爆生鱼片做法,鲜香滑嫩,比饭店里做得还好吃,本视频由馋嘴华仔原创提供,2179次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

薑母鴨蒸火鍋,強強聯手絕妙滋味。 | 一周補四次冬的我是一個混蛋嗎?

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25.11.2022

薑母鴨跟螃蟹是絕妙組合,但我喜歡用蒸的,螃蟹不會濕淋淋的,也同時保有薑母跟麻油香氣,海鮮精華也進入湯中,喝上一口絕對上頭。除了紅蟳,還準備了沙公、蝦蛄、透抽、熟成紅甘、海鱺、牛排。 我的FB:🤍 我的IG:🤍 #薑母鴨#螃蟹#皮皮蝦#海鮮#火鍋

清蒸牙片鱼(鸦片鱼)也叫比目鱼,又嫩又滑,鲜味无比! 做法非常简单,跟我来学学吧

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15.04.2020

比目鱼,在中国北方叫牙片鱼,南方叫鸦片鱼,作者展示了北方的清蒸做法!

Amazing skill!Bigeye tuna cutting MASTER - How to cut bigeye tuna for sashimi / 驚人的技巧!大目鮪魚切割大師

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16.01.2020

Amazing skill!Bigeye tuna cutting MASTER - How to cut bigeye tuna for sashimi / 驚人的技巧!大目鮪魚切割大師 *Location information* Donggang Fish market, Taiwan 漁郎生魚片&握壽司專門店 Google Map: 🤍 Instagram: 🤍 Facebook: 🤍

香蔥滑魚片蒸豆腐/超滑/新手 入門/超容易 收工做都得/廣東話/中字

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14.09.2022

香蔥滑魚片蒸豆腐/超滑/新手 入門/超容易 收工做都得/廣東話/中字 300g 鯇魚肉/grass crap 200g 豆腐/tofu 薑 蔥 紅椒 元西 ginger spring onion red pepper coriander 免燒免焗爐平底鑊燒肉🤍 免燒免焗平底鑊叉燒🤍 咸魚煎肉餅 🤍 星洲炒米 🤍 碌鴨 🤍 五柳魚 🤍 香港蠔餅 🤍 豉油皇炒麵🤍 商務合作 kerryhui2020🤍gmail.com 我的fb主頁 🤍 Equipment AMD RYZEN 3 2200G

自制烤鱼片|最佳追剧零食|Homemade Fish Jerky

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22.12.2020

烤鱼片好吃,自制烤鱼片更是你喜欢的口感和口味 自制烤鱼片|最佳追剧零食|Homemade Fish Jerky 烤鱼片的做法: 原料: Rockfish/Cod fish 鲜鱼柳各1磅 调料:每磅鱼片 糖20克,盐7克,鸡精4克,白胡椒2克,姜粉2克,料酒1勺 做法: 鱼柳洗净盐水浸泡1-2小时,沥干后斜切5mm左右的鱼片。 用调料加入鱼片,拌匀静置1-2小时入味。 烘干机100华氏度烘干8-10小时,中间隔层换一下位置 烘干好的鱼片用空气炸锅250华氏度烤10分钟,再用400华氏度烤2分钟即可。 大家好,我是小桐,欢迎大家来到小桐美食。我是个超喜欢美食的人,我的美食观点是简单,易学,好吃,漂亮,希望分享给大家。 #小桐美食#Xiaotong Foods#自制烤鱼片

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